Restaurant les Alisiers

Dompel jezelf onder in een verfijnde culinaire ervaring in deze volledig gerenoveerde oude boerderij, waar hedendaagse charme en een warme sfeer samenkomen.

De L-vormige eetzaal biedt een rustige omgeving waar proeven een puur genot voor de zintuigen wordt.

De chefs Matthias en Benoît stellen seizoensgebonden menu's samen, geïnspireerd door groenten uit de aangrenzende tuin, verrijkt met zorgvuldig geselecteerde specerijen van over de hele wereld.

Lokale producten van nabijgelegen boerderijen staan centraal op de borden, die met zorg worden gepresenteerd om zowel het oog als de smaakpapillen te verwennen.

Caroline, de gastvrouw, begeleidt gasten bij de keuze van gerechten en fijne wijnen, afkomstig uit biologische landbouw (AB), biodynamische teelt of in omschakeling (AB of HVE).

In het mooie seizoen is het terras de ideale plek voor een lunch of diner, met een panoramisch uitzicht over de vallei.

Deze locatie, bekroond met 2 Michelinsterren en een Toque in de Gault & Millau gids, draagt ook het label Chefs d'Alsace, dat regionale keuken en seizoensproducten viert.