Restaurant Ondine

Verborgen in het hart van de pittoreske wijk Petite-France, is Ondine een restaurant met een warme en sfeervolle ambiance, met slechts twaalf zitplaatsen.

In deze intieme setting brengen chefs Noémie D’Hooge en Marin Rémy een levendige en verantwoorde gastronomische keuken. Hun aanpak is gebaseerd op de technieken en knowhow van de Franse gastronomie, met een ethische en duurzame dimensie.

Het unieke menu, geserveerd in meerdere gangen, is samengesteld uit producten die zijn geselecteerd vanwege hun respect voor biodiversiteit en hun afstemming op natuurlijke ritmes.