Restaurant Sa Ki Bon

Sa Ki Bon, wat letterlijk "Dat is lekker" betekent in het Mauritiaans, is een restaurant, café/lounge en delicatessenwinkel die de smaken van de eilanden in de Indische Oceaan in de schijnwerpers zet.

De chef, van Mauritiaanse afkomst en opgeleid op Réunion, haalt zijn inspiratie uit zijn multiculturele roots: Chinees via zijn vader en Hindoestaans via zijn moeder. Hij laat zich ook inspireren door zijn geboorteland Mauritius, waar Afrikaanse, Aziatische en Indiase culturen samenkomen, om een rijke en gevarieerde gastronomie aan te bieden.

Elk gerecht is een uitnodiging tot reizen, een geleidelijke ontdekking van vaak onbekende traditionele recepten, die een unieke smaakervaring bieden. Hier geen frietjes of nuggets, maar authentieke Mauritiaanse gerechten, bereid met verse en lokale producten.

Na de maaltijd kunt u in de delicatessenwinkel een stukje van deze smaken meenemen in de vorm van kruiden of typische producten.

Het café/lounge biedt een ontspanningsruimte waar u warme of koude dranken kunt genieten, vergezeld van desserts geïnspireerd door dezelfde culinaire traditie. Bij Sa Ki Bon bent u verzekerd van een totale onderdompeling, zonder Straatsburg te verlaten.