Restaurant van Hotel Mahrer

Frankrijk zit boordevol regionale specialiteiten die haar geschiedenis, landschappen en culinaire tradities weerspiegelen. Elk gebied biedt emblematische producten, vaak verbonden met haar terroir.

In Elzas staat zuurkool met gerookte worst en aardappelen symbool voor gezelligheid.

In Provence is bouillabaisse, een vissoep met saffraan, een eerbetoon aan de Middellandse Zee.

Kazen zoals Roquefort en Comté variëren volgens lokale productiemethoden.

Wijnen uit Bordeaux, Bourgogne of Champagne vullen deze rijkdommen aan.

Deze specialiteiten, vaak van generatie op generatie doorgegeven, nodigen uit tot een smaakvolle reis door de regio's.