Riedwihr

De site van Riedwihr is al bewoond sinds de vroege ijzertijd, maar het dorp verschijnt voor het eerst in archieven in 1279. Gelegen in het hoge Elzas, maakte het deel uit van de Habsburgse gebieden. Tot de Eerste Wereldoorlog leefde Riedwihr uitsluitend van de landbouw, met een gemengde teelt gericht op maïs, tabak en groenten. In de 20e eeuw ontwikkelde de teelt van zuurkool zich hier en het dorp verwierf een lokale reputatie, waardoor het een referentie werd op dit gebied.