Saales

Gelegen aan de Via Salinaria, de oude zoutweg door de Vogezen, was Saâles vaak een strategisch punt. De stad werd meerdere keren verwoest door oorlogen, onder andere in 1262, 1525 en tijdens de Dertigjarige Oorlog, maar wist haar ligging te benutten voor handelsactiviteiten. Vanaf 1743 kreeg ze het recht om een jaarmarkt en markt te organiseren en werd in 1790 kantonshoofdplaats. In 1871 werd ze door Duitsland geannexeerd, keerde in 1918 terug naar Frankrijk en lag tussen 1940 en 1944 in een grensgebied.

Tegenwoordig richt Saâles zich op toerisme en de tertiaire sector, met diverse accommodaties zoals een hotel-restaurant, gîtes en gemeubileerde woningen. Het medische centrum vult het lokale aanbod aan.

Mis de zomerse markt in de hallen van het stadhuis niet, elke vrijdag tijdens het seizoen, waar bergproducenten en ambachtslieden lokale specialiteiten aanbieden: bessen, azijnen, fruitwijnen, gerookte forel, gezouten vleeswaren, yoghurt, melk en kazen. In de buurt zal de microbrouwerij liefhebbers van ambachtelijk bier verrassen. Een wandeling door de gemeente onthult de drieëntwintig historische fonteinen, vroeger gebruikt als drinkplaatsen en wasplaatsen.