Sint-Joriskerk
De Sint-Joriskerk van Sélestat, gebouwd tussen 1220 en 1500, belichaamt de ambitie van de lokale burgerij tegenover de religieuze macht. Op de plaats van een Karolingische kapel uit de 8e eeuw, waar Karel de Grote zich in 775 terugtrok, staat nu een imposant gebouw dat vaak wordt aangezien voor een kathedraal vanwege zijn omvang. Het koor, vergroot in de 15e eeuw, is versierd met 55 originele glas-in-loodramen, waarvan sommige uit de 15e eeuw, en vormt een onschatbare artistieke schat. De renaissancede kansel, gebeeldhouwd in 1619 door Jérôme Kruch, valt op door zijn Samson met opvallende aderen en zijn stenen kuip die beschilderd en verguld is. Het Rinckenbach-orgel, gerestaureerd in 1975, voegt een muzikale toets toe aan deze historische plaats van eredienst. De westelijke toren, gebouwd tussen de 14e en 15e eeuw, bereikt een hoogte van 60 meter en herbergt zes klokken, waaronder de bourdon versierd met de leeuw van Sélestat. Vroeger hielden wachters hier toezicht om branden te voorkomen en de kwartieren aan te kondigen, een taak die hen soms straffen opleverde, zoals in 1886. Onder de kerk bevindt zich de crypte, ingericht in de 15e eeuw om een publieke doorgang rond de begraafplaats te behouden, die in de 19e eeuw werd afgesloten en omgevormd tot een gewelfde ruimte met vier kruisribgewelven, rustend op een massieve centrale zuil.