Slagerij - Maison Baradel

Duik in het hart van Kaysersberg om Maison Baradel te ontdekken, een ambachtelijke slagerij-charcuterie waar een Elzasser vakmanschap wordt voortgezet dat al drie generaties lang wordt doorgegeven.

Hier staat kwaliteit voorop: geselecteerd vlees, traditionele charcuterie, op ambachtelijke wijze gerookte producten, pasteien, patés en kenmerkende gerechten uit de regionale gastronomie vormen een royaal aanbod. Tot de hoogtepunten behoren de Baeckeoffe, een stoofschotel met aardappelen, vlees en witte wijn, en de gevulde zuurkool, die met plezier worden gegeten.

Al deze zorgvuldig bereide producten zijn gemaakt van zorgvuldig gekozen grondstoffen en lokale partners. Ze zijn verkrijgbaar om mee te nemen, zodat je de authenticiteit van Elzas thuis kunt proeven of een smakelijk cadeau aan dierbaren kunt geven.