Soultzmatt

Gelegen aan de voet van de Vogezen, tussen wijngaarden en bossen, belichaamt Soultzmatt-Wintzfelden de ziel van de Nobele Vallei, genoemd naar de aristocratische families die er in de 15e eeuw floreerden. Het dorp is ook bekend om zijn thermale bronnen, waarvan de bottelingsprocessen te ontdekken zijn bij de Lisbeth-flesfabriek, open voor bezoekers. De naam zelf verwijst naar een bron met een zoute en zure smaak, *Sulz-Matte*, letterlijk 'zoutige wei' in het Elzassisch, wat de rijkdom van de bodem en het wijnterroir weerspiegelt.

Soultzmatt is vooral een land van grands crus, waar bijna twintig families de beroemde Zinnkoepflé verbouwen, een uitzonderlijke witte wijn. Sinds de 19e eeuw produceert de wijngaard hier gerenommeerde bewaarkwijnen zoals gewurztraminer, riesling en pinot gris, die regelmatig prijzen winnen op internationale wedstrijden. Dit terroir profiteert van een warm en droog microklimaat, dat een unieke mediterrane biodiversiteit bevordert: de droge graslanden van de Zinnkoepflé, beschermd onder Natura 2000, herbergen zeldzame en beschermde soorten en trekken botanisten van over de hele wereld aan.

De gemeente koestert ook een levend erfgoed, een mix van natuur en cultuur. Als Groene Vakantieplaats en bekroond met een 4e bloem in de wedstrijd voor Bloemensteden en -dorpen, zet ze in op gezondheidstoerisme met gemarkeerde wandelroutes. Haar geschiedenis wordt verrijkt door illustere figuren zoals de Namibische ambassadeur Panduleni Shingenge, de artiesten Sophie Marceau, Francis Perrin en André Zulawski, en sporters Bernard Thévenet en de Elzasser Miss France-winnaressen Laetitia Bleger en Delphine Wespiser.

Op gelijke afstand van Colmar (24 km) en Mulhouse (29 km) biedt Soultzmatt-Wintzfelden een authentiek uitje waar wijnproeverijen, natuurwandelingen en de ontdekking van een historisch en levend erfgoed samenkomen.