Uffholtz

Uffholtz, gesticht eind 10e eeuw, ligt aan het begin van de route des crêtes en de Elzasser wijnroute. De wijngaard van 45 hectare produceert wijnen met een gecontroleerde oorsprongsbenaming. De gemeente is vooral bekend om zijn krieken, gebruikt door banketbakkers en distilleerders. Gelegen aan de voet van de Hartmannswillerkopf, werd Uffholtz zwaar getroffen door de gevechten van de Eerste Wereldoorlog en volledig verwoest. Vanaf 1920 begon de heropbouw, waardoor het dorp een deel van zijn oude charme terugkreeg. Ondanks de ontberingen behoudt Uffholtz een interessant architecturaal erfgoed dat getuigt van zijn geschiedenis.