Wijnen Domaine Nadine en Francis Backert

De geschiedenis van de wijnen van de familie Backert begon in 1984 in het Elzasser dorp Dorlisheim. Opgericht door Nadine en Francis Backert, beiden gedreven door een passie voor wijngaarden en wijnen, wordt het domein tegenwoordig door de hele familie beheerd. Ze bieden een breed assortiment aan, waaronder alle Elzasser wijnen, crémants en brandewijnen, allemaal afkomstig van een voortdurend evoluerend bedrijf.

Het domein beslaat 16 hectare en omvat een diversiteit aan terroirs en kwaliteitsvolle wijngaardlocaties, die gunstig zijn voor de expressie van de meest prestigieuze Elzasser druivensoorten. De bodems, voornamelijk samengesteld uit schelpkalk (muschelkalk), wisselen af met zandsteenlagen, wat de wijnen subtiliteit en elegantie geeft. Om deze terroirs te behouden, past het domein een respectvolle wijnbouw toe: lage opbrengsten, bescherming van ecosystemen, gematigd gebruik van groene producten en behandelingen met essentiële oliën. Het doel is om in harmonie met de natuur te werken om de biodiversiteit te behouden.

Het familiebedrijf opent haar deuren voor bezoeken aan de kelder en wijngaard, gevolgd door een wijnproeverij. Het is mogelijk om deze proeverijen te combineren met gerechten, mits vooraf een afspraak met het domein te maken.