Wijnen Kuehn

Gelegen op de hellingen van Ammerschwihr, profiteren de 16 hectare wijngaarden van huis KUEHN van ideale zonneschijn en een verantwoorde wijnbouw. De historische kelders, bijgenaamd de "Hellegangen", dateren uit de 17e eeuw en behoren tot de oudste en diepste van het dorp. Ze reiken tot 7 meter onder de grond en herbergen 45 eeuwenoude eikenhouten vaten, waarvan het oudste uit 1850 stamt. Deze vaten, getuigen van een eeuwenoude vakmanschap, staan naast 35 barriques die bestemd zijn voor de rijping van Pinot Noirs. Een moderne kelder met roestvrijstalen tanks vult deze faciliteiten aan. Toegankelijk via twee schachten, waarvan één gebouwd in 1675, dienden deze kelders in 1944 als schuilplaats voor dorpsbewoners en culturele schatten. Vandaag symboliseren ze hoop en veerkracht, gedragen door de gastvrijheid van de familie KUEHN. Hun wijnen en crémants uit de Elzas, afkomstig uit deze kelders, zetten dit verhaal van doorzettingsvermogen en vreugde voort.