Wijnen TEMPE-JESSEL
Domein Tempé-Jessel is een familie wijngaard gelegen in Ammerschwihr, tussen Colmar en Kaysersberg, in het hart van de Route des Vins d’Alsace.
Sinds de jaren 1990 cultiveert de familie haar 5,5 hectare wijngaarden zonder chemische producten, met een nadruk op milieuvriendelijke methoden.
Sinds 2016 zijn de geproduceerde wijnen gecertificeerd biologisch, wat een duurzame en authentieke aanpak garandeert.
De bodems worden altijd bedekt gehouden om de biodiversiteit te behouden, en de oogst gebeurt uitsluitend met de hand.
De vinificatie vindt plaats in traditionele eikenhouten vaten om de natuurlijke aroma’s van de druiven te bewaren en wijnen met karakter te creëren.