Visita nel cuore del Mulino Burggraf-Becker

Situata all'ingresso del Parco Naturale Regionale delle Vosgi del Nord, la Minoterie Burggraf-Becker è un'azienda familiare che tramanda la sua arte molitoria da sei generazioni. Fedele alle sue radici, valorizza i cereali prodotti localmente, in un raggio di circa 50 km intorno al mulino.

Col tempo, l'azienda ha ampliato le sue attività pur rimanendo radicata nel territorio. Offre ora commercio agricolo, alimenti per animali, un negozio di prodotti locali e regionali, oltre agli Ateliers du Moulin, dove si tengono laboratori di panificazione, pasticceria e cucina.

A queste attività si aggiunge Burggraf-Becker Environnement, che opera nei settori agricolo, dei lavori pubblici e forestali.

Questa visita permette di scoprire il mestiere del mugnaio, il sapere familiare che anima il mulino, e le diverse attività che lo mantengono vivo oggi. Mette inoltre in luce l'impegno dell'azienda verso il territorio e i circuiti brevi.