Brasserie Bendorf

L’aventure de la brasserie Bendorf débute modestement dans une cuisine du quartier de Neudorf, où Benjamin, animé par sa passion des saveurs, se met à brasser sa propre bière pour lui et ses proches. Aujourd’hui, l’équipe s’est étoffée et compte six membres joyeux et créatifs. Fidèle à ses origines, la brasserie propose sept bières bio en permanence, ainsi qu’une nouvelle création éphémère chaque mois, pour le plus grand plaisir des amateurs de houblon et de malt.

Installée à Neudorf, la brasserie Bendorf s’affirme comme un acteur engagé du tissu local.

• Elle privilégie les matières premières alsaciennes ou lorraines, comme l’orge, et collabore avec des artistes du cru pour concevoir ses étiquettes. Soucieuse de son impact environnemental,
• elle offre gratuitement ses drêches à un agriculteur voisin et mise sur des solutions durables comme les bouteilles consignées ou les growlers.
• Par ailleurs, elle participe activement à des projets solidaires : brassins caritatifs, soutien à la préservation d’espèces endémiques ou encore célébrations en partenariat avec des labels musicaux locaux.

Au cœur de sa démarche, la brasserie Bendorf place l’entraide et le rayonnement de son territoire au premier plan.