Domaine Bernard SCHERB et Fils

Le Domaine Scherb Bernard et Fils est une exploitation viticole familiale dont les origines remontent à 1646, cultivée par quatre générations successives.

Aujourd’hui, le domaine s’étend sur environ 17 hectares de vignes répartis sur une distance de 20 kilomètres, couvrant quatre communes alsaciennes :

• Gueberschwihr, Voegtlinshoffen, Rouffach et Orschwihr.

Ces parcelles variées offrent une diversité de terroirs propices à la culture de l’ensemble des cépages alsaciens :

• Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir, ainsi que la production de Crémant d’Alsace, des vins effervescents typiques de la région.

Le domaine exploite également deux Grands Crus prestigieux :

• le Vorbourg à Rouffach et le Goldert à Gueberschwihr.

Engagé dans une démarche de viticulture raisonnée, il limite l’usage de produits phytosanitaires. Les vendanges sont réalisées manuellement, et le raisin est pressé entier pour préserver la qualité des vins.

Membre des Vignerons Indépendants Récoltants, la production annuelle atteint environ 130 000 bouteilles.