Domaine Kirrenbourg

Fondé en 2015 par des passionnés, le Domaine Kirrenbourg s’attache à mettre en valeur les terroirs alsaciens à travers des vins d’exception.

Leur approche repose sur la biodynamie, une philosophie qui permet à la vigne de s’enraciner profondément tout en exprimant pleinement son potentiel, donnant naissance à des raisins uniques et des vins authentiques, reflet de leur terroir.

• Le domaine cultive 10 hectares de Grands Crus, dont 7 sur le Grand Cru Schlossberg et 3 sur le Grand Cru Brand.

Les vinifications parcellaires aboutissent à trois gammes de vins : le Grand Cru Schlossberg, le Terroir S et le Kaysersberg Roche Granitique.

• Deux cépages dominent la production : le Pinot Noir (24 %) et le Riesling (51 %), travaillés de manière naturelle pour préserver l’intégrité du fruit.

Engagé dans une quête constante d’excellence, le domaine utilise un matériel innovant, comme des contenants de vinification atypiques ou une micro-cuverie.

• Bien qu’il n’y ait pas de visite guidée, une formule de dégustation est proposée au cœur du chai, permettant de découvrir leurs vins primés par la critique.