Wijnpauze: Chocolade en Grand Crus

Duik in een verfijnde smaakervaring waar de wijnen van de Alsace Grand Crus of afkomstig van uitzonderlijke terroirs samenkomen met de ambachtelijke chocoladecreaties van Vincent Strackar. Onder leiding van Nathalie, wijnmaakster van het domein Freyburger in Ammerschwihr, nodigt deze proeverij je uit om gedurfde harmonieën te ontdekken tussen complexe aroma's en subtiele tonen.

In de warme sfeer van de familiekelder, na een rondleiding door de wijnkelder, proef je vijf zorgvuldig geselecteerde wijnen die perfect passen bij acht uitzonderlijke chocolades. Laat je verrassen door onverwachte combinaties, zoals een Crémant rosé met een hazelnootpraliné of een Riesling Grand Cru met chocolade van het eiland Grenada. Elke slok en elke hap onthult een zintuiglijke reis waar kracht en finesse elegant samenkomen.

Een unieke gelegenheid om je smaakpapillen vertrouwd te maken met bijzondere combinaties, in de vallei van Kaysersberg. Reserveren is verplicht 48 uur van tevoren.