Domein Bernard SCHERB en Zonen

Domein Scherb Bernard en Zonen is een familiebedrijf in de wijnbouw met oorsprong in 1646, beheerd door vier opeenvolgende generaties.

Tegenwoordig beslaat het domein ongeveer 17 hectare wijngaarden verspreid over een afstand van 20 kilometer, verdeeld over vier Elzasser gemeenten: Gueberschwihr, Voegtlinshoffen, Rouffach en Orschwihr.

Deze gevarieerde percelen bieden een diversiteit aan terroirs die geschikt zijn voor de teelt van alle Elzasser druivensoorten: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer en Pinot Noir, evenals de productie van Crémant d’Alsace, de typische mousserende wijnen uit de regio.

Het domein exploiteert ook twee prestigieuze Grands Crus: de Vorbourg in Rouffach en de Goldert in Gueberschwihr.

Het bedrijf zet zich in voor een verantwoorde wijnbouw en beperkt het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. De oogst gebeurt met de hand en de druiven worden heel geperst om de kwaliteit van de wijnen te behouden.

Als lid van de Onafhankelijke Wijnbouwers en Oogstenaars bedraagt de jaarlijkse productie ongeveer 130.000 flessen.